| 猫肉球棉花糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鱼胶 | 克 | 129千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 猫肉球棉花糖热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于吹长号217分钟消耗的热量...210 | |||||
猫肉球棉花糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（适量）、鱼胶（两片）、蛋白（四个）、白糖（100克）、柠檬汁（四滴）
1/7. 淀粉平铺在烤盘里，用鸡蛋压出圆窝。
2/7. 蛋白，糖，柠檬汁混合一起打到发泡备用。
3/7. 糖和水混合在一起搅拌均匀小火煮到118°，将泡好的鱼胶片迅速放入煮好的糖浆里，然后倒入蛋白中高速打发，直至蛋白温度降到45°左右。取1/5蛋白糊调成粉色，和剩下的分别装入裱花袋。
4/7. 技术活，不好弄。
5/7. 挤出猫爪稍微放凉，用勺子给表面粘上淀粉。
6/7. 完成了。
7/7. 很可爱吧！
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、治便秘等功效；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有止血、补肝肾、散瘀消肿等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与小米面、菠菜、苋菜搭配；与鹅肉、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猫肉球棉花糖热量760 千卡
- 脂肪0.27 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物185.63 克
- 钠139.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾293 毫克