| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 473克 | 干锅花菜热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡，相当于砍柴245分钟消耗的热量...360 | |||||
干锅花菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
有机花菜（1颗）、五花肉（250克）、蒜苗（1颗）、红椒（1个）、蒜蓉（适量）、干辣椒（1个）、食用油（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（少量）、盐（适量）、花椒（少量）、姜丝（少量）
1/4. 花菜切成小朵清洗干净备用，蒜苗斜刀切成5公分长
2/4. 五花肉切片，准备少量姜丝和花椒
3/4. 锅中倒入适量油，大火烧热，先把五花肉，姜丝，蒜蓉，花椒，干辣椒倒进锅中转小火煸炒出香，然后再把蒜苗和花菜倒入锅中，大火翻炒
4/4. 倒入生抽，蒸鱼豉油，少量白糖，来回翻炒一会，加入小半碗水，放入红椒，盖上锅盖焖煮1分钟后加入适量盐，翻炒均匀出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效；可与蘑菇、大蒜、冬瓜搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降血脂、防流感等功效；可与莴笋搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、帮助消化、健胃消食等功效；可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅花菜热量1471 千卡
- 脂肪64.73 克
- 蛋白质26.37 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠90.1 毫克
- 钙63 毫克
- 铁7.87 毫克
- 钾1502 毫克