猪肉土豆馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
总量 | 1189克 | 猪肉土豆馅水饺热量/卡路里2734千卡 | |||
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1/9. 准备好所有食材,土豆去皮切厚片,放蒸锅蒸30分钟取出趁热捣成土豆泥备用
2/9. 蒸土豆的功夫把其他食材准备好,五花肉和生姜一起放入料理机打成肉泥,大葱切碎沫,韭菜提前洗好控干水分切碎备用
3/9. 炒锅烧热倒入食用油,放入肉泥炒干水分,放入五香粉,倒入葱末翻炒出香味关火
4/9. 最后把炒好的肉末和土豆泥.韭菜末混合撒入适量盐鸡粉搅拌均匀,馅就做好了
5/9. 面粉里加几粒盐,冷水把面和成软硬适中的面团(我是用胡萝卜汁和的面)放保鲜膜醒15分钟
6/9. 取一部分面搓成长条,再切成大小相同的小剂子
7/9. 把小剂子分别幹成边薄芯厚的面皮
8/9. 把馅用皮包起来,饺子就包好了
9/9. 煮饺子喽,成品图
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效;可与大蒜、紫菜、蘑菇搭配;与菊花、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾利湿、美容护肤等功效;可与豇豆、黄瓜、豆角搭配;与圣女果、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、解毒调味、缓疲劳等功效;可与豆豉、樱桃、海虾搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、散瘀、润肠通便等功效;可与虾、绿豆芽、牡蛎搭配;与白酒、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;