| 魔芋炖鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 573克 | 魔芋炖鸭子热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于拳击10分钟消耗的热量...720 | |||||
魔芋炖鸭子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子腿（3只）、魔芋（根据个人喜好）、大葱（剁碎）、绿青椒（两个）、泡椒（4个）、生姜（4片）、盐（2小勺）、郫县豆瓣（一大勺）、味精（少许）、蚝油（两小勺）
1/5. 把魔芋用水炒3分钟
2/5. 鸭子下水抄半个小时
3/5. 青椒、姜、蒜、泡椒备好，放油大火爆香5分钟
4/5. 炒熟的鸭子和魔芋放锅里炒香、加水大火炖.
5/5. 水烤干放青椒味精完成
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有整肠、洁胃、化痰软坚等功效；可与菠菜、鸡肉、猪肉搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解毒调味、缓解疲劳等功效；可与兔肉、基围虾、明虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、增强体力、降脂减肥等功效；可与羊肉、鸡蛋、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魔芋炖鸭子热量115 千卡
- 脂肪1.75 克
- 蛋白质5.62 克
- 碳水化合物30.17 克
- 钠266.7 毫克
- 钙144 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾800 毫克