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巧克力布里欧面包

巧克力布里欧面包的热量和减肥功效

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巧克力布里欧面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1444千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
6千卡59千卡2克0克
砂糖194千卡387千卡0克0克
蛋黄216千卡144千卡13.3克26.54克
牛奶105千卡42千卡6.81克3.2克
黄油2220千卡888千卡1.4克98克
巧克力豆1428千卡476千卡5.1克19.1克
蛋液49千卡144千卡13.3克8.8克
椰丝326千卡326千卡3.5克28.7克
砂糖194千卡387千卡0克0克
总量1694巧克力布里欧面包热量/卡路里6536千卡
做头发 热量6536千卡,相当于做头发2614分钟消耗的热量...150

巧克力布里欧面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

材料配方:(适量)、高筋面粉(400克)、低筋面粉(100克)、盐(10克)、砂糖(50克)、干酵母(8克)、蛋黄(150克)、牛奶(250克)、黄油(250克)、巧克力豆(300克)、表面装饰:(适量)、蛋液(适量)、椰丝(100克)、砂糖(50克)
巧克力布里欧面包的做法图解1

1/8. 将搅拌完成的皮里欧许面团加入巧克力豆搅拌均匀。

巧克力布里欧面包的做法图解2

2/8. 室温28℃发酵60分钟。

巧克力布里欧面包的做法图解3

3/8. 发酵好将面团分割成300可一个滚圆松弛20分钟。

巧克力布里欧面包的做法图解4

4/8. 将面团擀开至圆形。

巧克力布里欧面包的做法图解5

5/8. 放入烤盘以温度28℃,湿度75%发酵50分钟。

巧克力布里欧面包的做法图解6

6/8. 发酵好表面刷上蛋液。

巧克力布里欧面包的做法图解7

7/8. 洒上椰丝和砂糖。

巧克力布里欧面包的做法图解8

8/8. 以烤箱温度上火200℃,下火200℃烘烤18分钟。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、促进消化等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、补水等功效;可与基围虾、桂圆肉、银鱼搭配;与兔肉、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力布里欧面包热量6536 千卡
  • 脂肪187.4 克
  • 蛋白质66.81 克
  • 碳水化合物458.58 克
  • 10394.5 毫克
  • 481 毫克
  • 9.33 毫克
  • 782 毫克

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