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沙哈蛋糕

沙哈蛋糕的热量和减肥功效

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沙哈蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏仁粉1673千卡389千卡10克8.5克
砂糖1006千卡387千卡0克0克
全蛋216千卡144千卡13.3克8.8克
蛋黄302千卡144千卡13.3克26.54克
蛋糕粉374千卡374千卡1.5克12克
可可粉209千卡349千卡20.9克8.4克
蛋清360千卡144千卡13.3克8.8克
总量1460沙哈蛋糕热量/卡路里4140千卡
铲东西 热量4140千卡,相当于铲东西690分钟消耗的热量...360

沙哈蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

杏仁粉(430克)、砂糖(260克)、全蛋(150克)、蛋黄(210克)、蛋糕粉(100克)、可可粉(60克)、软黄油(100克)、蛋清(250克)、巧克力甘纳许(约400克)
沙哈蛋糕的做法图解1

1/6. 杏仁粉、面粉、可可粉拌匀备用

沙哈蛋糕的做法图解2

2/6. 取一半砂糖与配方中的全蛋、蛋黄搅打至发白并加入软黄油拌匀

沙哈蛋糕的做法图解3

3/6. 将粉类材料与步骤2材料拌匀备用

沙哈蛋糕的做法图解4

4/6. 将剩余砂糖分次与蛋清打起至湿性发泡

沙哈蛋糕的做法图解5

5/6. 将蛋黄部分与蛋清部分分次拌匀,倒入模具进炉烘烤,温度上下火180℃,时间25分钟出炉冷却

沙哈蛋糕的做法图解6

6/6. 蛋糕胚中间破开夹入少许巧克力甘纳许,并用甘纳许抹面即可

食材功效信息

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防便秘、降血糖、治便秘等功效;可与芝麻、牛奶、核桃搭配;与猪里脊、小米面、排骨相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、补水、解热烦等功效;可与黄豆、紫菜、百合搭配;与鹅肉、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;

蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

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营养信息

  • 沙哈蛋糕热量4140 千卡
  • 脂肪73.04 克
  • 蛋白质72.3 克
  • 碳水化合物296.67 克
  • 431.5 毫克
  • 491 毫克
  • 11.35 毫克
  • 1552 毫克

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