紫薯冰皮月饼的热量和减肥功效

1/12. 除糖粉外所有粉类混合均匀。

2/12. 放炒锅用中小火翻炒至微黄，炒至没有生粉味即可。

3/12. 紫苋菜洗净，浇入开水没过紫苋菜，搅拌，看水变得很红后，把苋菜取出剩下的汁即可。

4/12. 把炒好的粉放入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀。

5/12. 晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟。

6/12. 紫薯蒸熟压成泥，如果太干可以加适量的牛奶调整一下。

7/12. 馅和皮分别分成25g一个，一一做好。（我的模子50g，我用皮馅1：1，所以25g。）

8/12. 皮擀开，放上馅。

9/12. 包好，揉圆。

10/12. 模具里面撒少许的熟粉，然后倒出来，放入包好的月饼圆球。

11/12. 用力压出。