| 爆炒大闸蟹肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 爆炒大闸蟹肉热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于林业工作57分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炒大闸蟹肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4只）、姜（5片）、大蒜（5个）、花椒（小匙時）、干辣椒（8个）、洋葱（半个）、青椒（1个）
1/1. 1:大闸蟹洗凈上锅蒸10分钟(蒸的时候蟹背朝下放，蒸出的蟹膏不会跑出来)取出冷却后切对半
2：打个鸡蛋，把切开的口处沾上蛋液，起锅放油，把沾上蛋液的面朝下，放油里稍煎一下,蟹颜色变亮黄后放入配料：先放花椒，辣椒炒一下，再放青椒，洋葱，白糖，盐，味精，翻炒，撒点料酒，香菜，起锅完成。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有抗结核、通经络、缓冲贫血等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与柿子、苋菜、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒大闸蟹肉热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克