| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 羊角椒 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 797克 | 牛肉酱热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于潜泳42分钟消耗的热量...900 | |||||
牛肉酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（3斤）、羊角椒（7斤）、干黄酱（3斤）、花生（7两）、芝麻（3两）、盐（4两）、白酒（4两）、白糖（4两）、味素（4两）、食用油（1.5斤）、姜 花椒面（少许）
1/5. 红辣椒洗净 去梗 擦干
2/5. 红辣椒和牛肉绞馅 备用
3/5. 花生小火炒熟 ，装袋用杆面杖或瓶子杆碎，钵皮。 准备工作就绪 ，大展身手的时候到啦-------
4/5. 热锅 入油 姜 花椒面 爆香 牛肉翻炒至完全变色，干黄酱入锅， 不停的翻炒 转小火 加入其他辅料 翻炒均匀 最后放辣椒，约一个小时左右，熬制粘稠
5/5. 香辣牛肉酱 刺激你的味蕾 就算只有白粥 也不会食之无味哦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补虚养血、促进康复等功效；可与芹菜、大白菜、芋头搭配；与红糖、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
羊角椒的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、减肥、挡辐射等功效；可与虾、圆白菜、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有健脑、保持血管弹性、防止脂肪肝形成等功效；
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营养信息
- 牛肉酱热量632 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质39.97 克
- 碳水化合物26.7 克
- 钠3901.6 毫克
- 钙107 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1027 毫克