| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于踩水314分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500）、盐（适量）、姜（2片）、蒜头（2粒）、八角（2粒）、香叶（3片）、桂皮（适量）、料酒（2勺）、生抽（1勺）、老抽（2勺）、冰糖（2小块）
1/5. 排骨洗净后 放在锅里冷水烧开绰下水 可在水里放点姜片 去腥
2/5. 开火锅里倒油 等油温上升 再放冰糖 把冰糖炒溶了就可把排骨倒进锅里炒（注意：排骨一定要沥干水份）
3/5. 倒进生抽 老抽 翻炒 让排骨上色品时入味 这时把配料：桂皮 香叶 八角 蒜头
4/5. 然后加水进锅 水漫过排骨 盖上锅盖 大火煮开后转小火 让他收汁
5/5. 要注意火候 别把汁收得太干 成功 上碟
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与海带、山楂、紫菜搭配；与田螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克