| 剁椒腊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鱼 | 克 | 333千卡 | 114千卡 | 16.3克 | 5.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 剁椒腊鱼热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于混凝土工作62分钟消耗的热量...420 | |||||
剁椒腊鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腊鱼（适量）、剁椒（适量）、大蒜（适量）
1/2. 把洗好切块的腊鱼加水煮，如果太硬或太咸可以多加点水煮久一些。煮的差不多的时候可以把水倒出来。然后把锅里水份炒干以后放油放点姜片擦一下锅以免粘锅然后中火两边都煎透。
2/2. 然后放入剁椒和大蒜姜丝煎炒出香味，然后放点料酒冲一下。如果太干也可以再放点水，起锅前酱油香菜鸡精就ok了。
食材功效信息
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、健脾胃、胃肠胀气等功效；可与羊肉、花菜、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、健脾胃等功效；可与五花肉、粳米、莴笋搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒腊鱼热量434 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物37.68 克
- 钠318.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克