| 腊肉乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 腊肉乱炖热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于健美操43分钟消耗的热量...280 | |||||
腊肉乱炖的做法共14个步骤
食材主料/辅料
四季豆（200克）、土豆（150克）、胡萝卜（100克）、食用油（适量）、小葱（适量）、生姜（1片）、大蒜籽（3瓣）、味极鲜酱油（适量）、白胡椒粉（适量）、辣黄豆酱（1勺）、蚝油（适量）、味精（适量）
1/14. 先准备一些腊肉用开水泡15-20分钟左右。
2/14. 准备好所用食材。
3/14. 胡萝卜土豆滚刀切块，四季豆用手掰段待用。
4/14. 泡好的腊肉切片。姜蒜切片，小葱切段。
5/14. 热锅倒油待油热后下姜蒜爆香。
6/14. 倒进切好的腊肉。
7/14. 一勺辣黄豆酱继续翻炒。
8/14. 倒进准备好的四季豆翻炒。
9/14. 四季豆变绿后倒进土豆胡萝卜翻炒。
10/14. 倒适量味极鲜酱油进去。
11/14. 适量蚝油继续翻炒，大约一勺的样子哦。（我用的是海天的鲜辣耗油）
12/14.
倒适量开水进去，只要没过四季豆土豆便可。加适量白胡椒粉进去盖盖改中火焖煮。
13/14.
中途加入适量味精盖盖继续焖煮。
14/14. 15分钟后丢进准备好的葱段进去便可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、安养精神、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容养颜、宽肠通便等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与西红柿、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、利尿等功效；可与鳕鱼、西瓜、狗肉搭配；与水萝卜、柠檬、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉乱炖热量199 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物29.5 克
- 钠11.3 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾522 毫克