孜然牛肉炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 854克 | 孜然牛肉炒粉热量/卡路里1238千卡 | |||
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1/2. 牛里脊切大薄片 放水淀粉 生抽 老抽 盐 糖 孜然粉 辣椒粉 鸡蛋腌制一小时左右
2/2. 热锅热油 鸡蛋炒好备用;2、热锅冷油 牛里脊炒好备用;3、米粉煮好过冷水备用;4、热锅热油 下蒜末爆香 放木耳青菜炒出香味 下米粉翻炒,下生抽 老抽 蚝油 盐 糖 炒匀后下牛肉和鸡蛋翻炒即可出锅
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、消水肿、补中益气等功效;可与茭白、芋头、菜花搭配;与板栗、鲶鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、益气、健脾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、养血发胎等功效;可与辣椒、青椒、牡蛎 搭配;与鹅肉、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、镇咳等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、补血、补气血等功效;可与海蜇头、草鱼、春笋搭配;与萝卜、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;