| 虾皮版-老北京炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 葱伴侣甜面酱 | 克 | 324千卡 | 180千卡 | 13克 | 1.6克 |
| 总量 | 1180克 | 虾皮版-老北京炸酱面热量/卡路里4284千卡 | |||
 热量4284千卡，相当于骑摩托车1714分钟消耗的热量...150 | |||||
虾皮版-老北京炸酱面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、面条（500克）、六必居黄酱（150克）、葱伴侣甜面酱（180克）、黄瓜、芹菜、青椒（200克）、白糖（3勺）、虾皮（40克）、葱（40克）、姜（30克）
1/3. 将芹菜、青椒切丁过水超熟，黄瓜切斯备用，还可添加其他菜码：萝卜丝、黄豆芽、花生米等（只要是喜欢的蔬菜都可以随心所欲的添加）
2/3. 虾皮小火翻炒盛出备用，2.油锅放入葱姜爆出香味后下入五花肉煸炒出油，放入少量料酒，3.小火下入黄酱翻炒，后下入甜面酱不停翻炒（一定要小火，因为酱容易糊）4.“反生葱”在一次放入生大葱继续翻炒（这一步是在饭店学来的）提香，5.加入白糖、炒好的虾皮，立刻关火，出锅即可。
3/3. 制作过程很简单也很快～味道不像饭店里那么咸，煮面的时候大家可以用超蔬菜的水来煮面，煮的时候放入两勺盐，这样的面煮出来更加劲道，煮好的面汤非常棒哦～喜欢过凉的朋友还可以过凉水～看大家自己的口味吧～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、南瓜、白菜搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱伴侣甜面酱的热量180千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 虾皮版-老北京炸酱面热量4284 千卡
- 脂肪54.63 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物89.9 克
- 钠109 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾326 毫克