麻辣香锅的热量和减肥功效

分享到：

麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	804克	麻辣香锅热量/卡路里1911千卡
热量1911千卡，相当于收碗764分钟消耗的热量...150

麻辣香锅的做法共9个步骤

麻辣香锅底料（适量）、五花肉（适量）、香菇（适量）、蘑菇（适量）、适量青菜（适量）、豆腐泡、鱼丸、金芝菇等（适量）、香菜（适量）、木耳（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香油（适量）

1/9. 五花肉去皮切薄片，木耳用水泡发，去蒂洗净。

2/9. 香菇去根洗净撕小块，蘑菇洗净撕成小条，青菜切段。

3/9. 准备好豆腐泡，鱼丸，金芝菇等，

4/9. 将木耳，青菜，香菇，蘑菇，鱼丸等放入沸水中焯一下，不要煮软，稍微煮熟。

5/9. 锅中放油，八角，花椒，干辣椒，炸成棕黄色，为五香油，再取一些干辣椒，放入五香油中炒一下后将干辣椒捞出沥干，再把五香油放入另一个小碗里。

6/9. 锅中放五花肉炒出油，让肉煸干一些。

7/9. 锅中倒五香油，下麻辣香锅底料，加入姜蒜炒香。

8/9. 放入食材，炒匀后加入料酒。

9/9. 将事先炸过的干辣椒一起炒，加入糖，盐鸡精，炒匀后洒上香菜就可以出锅了。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、蘑菇、冬瓜搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与荸荠、芹菜、仔鸡搭配；与野鸡、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、镇咳、治疗高血压等功效；可与豆腐、鲑鱼、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促消化、发汗透疹等功效；可与虾、黄豆、羊排搭配；与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、便血、清肠胃等功效；可与猪血、鱿鱼、鲫鱼搭配；与鸭肉、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；