玫瑰三色芝士忌廉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
总量 | 335克 | 玫瑰三色芝士忌廉蛋糕热量/卡路里1518千卡 | |||
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1/11. 马斯卡邦一盒室温解冻变软后加入3勺糖,约2ml白醋(有柠檬,请用柠檬汁)。电动打蛋器打至幼滑。我不喜甜,所以所谓一勺糖都是一小勺,绝不堆起。喜甜的请自行添加。
2/11. 芝士糊里加入原味酸奶100g,继续搅打均匀。我是用卡士勺子装酸奶(就是比较稠那种),刚好一盒。这酸奶是甜的,所以白糖真的不用加太多。待用。
3/11. 吉列丁3片,冷水泡软,微波低火的30秒融化。倒入芝士糊中,搅拌均匀!
4/11. 鲜奶油300ml,同样加入3勺白糖。搅打至完全打发。即挑起起小尖角状态。用了铁塔奶油。
5/11. 将打发的奶油分三次加入到待用的芝士糊中。要用由下往上翻和切拌的方式,不要搅圈圈。搅拌均匀。
6/11. 7寸活底模,放入事先做好的戚风蛋糕垫底。备用。我的戚风蛋糕也是用这个模做的!切下一片做底刚好!其它吃掉!哈哈!
7/11. 将搅匀奶油的芝士糊,这时叫忌廉糊了,倒出一半到干净容器中,加入5、6粒红色M&M巧克力,轻轻将颜色搅拌均匀!如果有食用色素,下色素吧!不用M&M。如果喜欢其它颜色,请自便!呵呵!
8/11. 将粉红色的忌廉糊倒入模具中,摊平。放入冰箱急冻室,15分钟。
9/11. 此时,将玫瑰花用热水浸泡。多泡几朵,到时挑好看的。放一边泡着。
10/11. 15分钟后,从急冻室拿出模具,将剩下的忌廉糊倒进去。然后再放急冻15分钟。我真实情况是放冻藏室了,吃饭去啦!2个多小时后再回来搞它!
11/11. 吉利丁片2片,冷水泡软,微波炉低火约30秒融化。倒入柠檬汁饮料中,搅拌均匀。轻轻倒入已经凝固的忌廉糊中。将泡好的玫瑰花放入柠檬汁中。再将整个模具放冰箱冷藏室,4小时以上。搞定!
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、宁心安神、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;