| 凉拌杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 580克 | 凉拌杂菜热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡，相当于粉刷392分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌杂菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海带（半片）、木耳（适量）、腐竹（3根）、花生米（适量）、香油（适量）、麻油（适量）、辣椒油（适量）、芝麻（少量）
1/5. 海带，木耳用水泡开
2/5. 海带切丝
3/5. 将木耳，海带，各放进滚水里焯两分钟
4/5. 腐竹折成小段、放进水里煮开、捞起
5/5. 将沥干水的木耳、海带、腐竹放在一个容器里，加入炒熟的花生米、少许芝麻，淋上香油、芝麻油、和辣椒油，搅拌均匀即可
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、御寒、排铅解毒等功效；可与油豆腐、芝麻、白菜搭配；与甘草、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、防癌、补血等功效；可与枣、荸荠、海蜇头搭配；与鸭肉、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、预防动脉硬化、抗溃疡等功效；可与猪肝、带鱼 、白萝卜搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、促生长、抗衰老等功效；可与猪蹄、枣、粳米搭配；与螃蟹、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌杂菜热量1176 千卡
- 脂肪47.24 克
- 蛋白质58.28 克
- 碳水化合物44.15 克
- 钠47.8 毫克
- 钙147 毫克
- 铁21.36 毫克
- 钾1232 毫克