| 酸黄瓜鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 894千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 黄瓜 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1200克 | 酸黄瓜鸭肉热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于骑脚踏车323分钟消耗的热量...184 | |||||
酸黄瓜鸭肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（600克）、黄瓜（600克）、酸梅子（3个）、姜（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、白酒（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）、食盐（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鸭肉洗净切小块，用姜末、白糖、酱油、花生油、食用盐，白酒两三滴，腌制半小时
2/9. 黄瓜洗净切片……
3/9. 广西自家酿制的酸梅子3个，压碎，，待用……
4/9. 热锅下油，下大蒜末，出味，
下黄瓜，大火翻炒约5分钟，软熟，
下白糖，白醋，翻炒2--3分钟
5/9. 炒好的黄瓜，装盘待用
6/9. 热锅下油，下姜末，出味，，
翻炒10分钟……
7/9. 下酸梅子，翻炒3分钟，，
焖5分钟左右……
8/9. 准备起锅咯
9/9. 把炒好的鸭肉放在装盘好的黄瓜之上，，美味
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、补虚劳、滋阴等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与李子、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与鱿鱼、苹果、虾米搭配；与西红柿、菜花、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸黄瓜鸭肉热量990 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠85.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁3 毫克
- 钾202 毫克