| 蛤蜊炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 450克 | 蛤蜊炖蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于骑马42分钟消耗的热量...480 | |||||
蛤蜊炖蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、鸡蛋（适量）、蒸鱼豆豉（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/2. 蛤蜊用热水煮熟 张口后捞出 煮蛤蜊的水不要丢掉 晾凉后倒入打好的蛋液中 比例1：1 蛤蜊摆在碗里 蛋液用滤网过滤后倒入 没过蛤蜊一半即可 过滤是为了去除泡沫和杂质
2/2. 碗上盖保鲜膜 水烧开后后中小火蒸8分钟左右 撒蒸鱼豆豉和葱花 淋热油即可
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、软坚、利水等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与无花果、扁豆、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与菠菜、百合、牡蛎 搭配；与鹅肉、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊炖蛋热量335 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克