| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1288千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 501克 | 曲奇热量/卡路里2423千卡 | |||
 热量2423千卡，相当于修筑围墙404分钟消耗的热量...360 | |||||
曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（220克）、黄油（145克）、糖粉（35克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（1只）、盐（2克）
1/6. 鸡蛋打散，糖粉和低粉过筛，黄油软化至手指轻易戳到底，大约室温25度要5小时，秋天起床就拿出来，下午再做吧。
2/6. 糖粉和白砂糖加入黄油，泡打粉，不通电搅拌，然后开一档打发，分次加入蛋液，打发需4到5分钟。
3/6. 筛入低粉，切拌均匀，使劲！加油！严肃点，这不是在生孩子！噗……我笑了。
4/6. 切拌完毕！像面团却比较软烂，韧性更好，姑娘，手酸就对了。
5/6. 八齿大号菊花嘴，这个菜谱是55块份量，我烤了五次，175度预热，每次8到9分钟，很多姑娘问能不能多层烘焙，在这里告诉大家，如果不是面包房的超大烤箱，一次烤一盘吧，我的盘小，大的可以20多块一盘，不粘的可以不铺油纸。
6/6. 完美樱花造型，共2小时，全部完成。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、除口臭等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与香椿、辣椒、基围虾搭配；与鹅蛋、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇热量2423 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物293.09 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙171 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾194 毫克