水煮仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
总量 | 1262克 | 水煮仔鸡热量/卡路里1349千卡 | |||
![]() |
1/5. 锅子倒油烧热(油要多点),加盐放入鸡块爆炒2到3分钟。
2/5. 加入姜末蒜末辣椒碎继续翻炒1分钟
3/5. 倒入啤酒和适量水闷煮3到5分钟
4/5. 放入酱油、糖、鸡精继续翻炒
5/5. 放入葱花翻炒几下即可出锅(这次炒的鸡水收得多了点,不过不影响味道)
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有止白带、添髓、补虚填精等功效;可与板栗、冬瓜、油菜搭配;与糯米、菊花、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效;与蛏子、贻贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进血行、驱散寒邪等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、健脾胃、温中健胃等功效;可与醋、排骨、粳米搭配;与草菇、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、防感冒、促进血液循环等功效;可与海虾、虾、鸡蛋搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;