| 改良版石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 改良版石锅拌饭热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于太极拳82分钟消耗的热量...240 | |||||
改良版石锅拌饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米饭（200克）、鸡蛋（一个）、太阳草辣酱（一勺）、雪梨汁（10毫升）、青菜（适量）、香菇（适量）、黄豆芽（适量）、角瓜（适量）、菜花（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）
1/9. 首先用平底锅把鸡蛋煎一面，轻轻产动底部，别糊了。煎一面为了拌的时候别那么干，也比较有营养。
2/9. 紫洋葱丝、角瓜丝。选择紫色圆葱比较有营养，油炒下断生备用
3/9. 香菇抄水断生切成丝备用
4/9. 胡萝卜切丝用油炒下，因为胡萝卜的营养油炒才能发挥出来。
5/9. 豆芽可以加盐抄水也可以油炒
6/9. 所有的菜炒过后，把石锅底部摸上一层芝麻油，把米饭铺下层，把菜码好。
7/9. 鸡蛋铺最上面
8/9. 制作酱，挖一勺辣酱用雪梨汁调好
9/9. 把酱放到鸡蛋上撒上芝麻，把石锅放到火上，然后听到吱吱响时关火。用勺子拌均匀
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、补中益气、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、基围虾、小米面搭配；与兔肉、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改良版石锅拌饭热量329 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物26.72 克
- 钠204 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾168 毫克