| 醪糟猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 醪糟猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于冰上钓鱼875分钟消耗的热量...120 | |||||
醪糟猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、老抽（3勺）、生姜（6片）、黄酒（2勺）、十三香（适量）、醪糟（4勺）
1/6. 在买猪蹄的时候，让店家切块，回来洗净去毛。
2/6. 冷水下锅，放入2片姜片和黄酒去腥。煮10分钟后，取出冷水冲净。沒去干净的毛去掉。
3/6. 锅内放油煸香姜片，加入猪蹄，适量水，老抽，十三香，醪糟2勺，翻炒均匀。
4/6. 倒入电压力锅中，选肉类 软糯档压制。
5/6. 第一遍压制完，翻面让上色均匀，再压一次。如果水太少，注意加一点点。
6/6. 最后，取出猪蹄装盘。余下汤汁按自己口味加盐或生抽，2勺醪糟，浇在猪蹄上。洒上花。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、延缓衰老、补虚弱等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醪糟猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克