| 莲藕马蹄煎肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 865克 | 莲藕马蹄煎肉饼热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于抹水泥294分钟消耗的热量...180 | |||||
莲藕马蹄煎肉饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（约350克）、莲藕（一小节）、马蹄（三个）、蒜蓉（适量）、酱油（一勺半）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）
1/6. 先把马蹄和、莲藕、蒜蓉和猪肉都剁碎备用。
2/6. 全部的原料放进大碗里，放盐，鸡精，酱油，生粉，然后搅拌匀后，放置15-20分钟分钟，让其入味。
3/6. 时间差不多，就可以捏一个个小肉丸备用
4/6. 最好用不沾锅煎，如果像我家的铁锅，就要注意火候。先放油，油温六七成热就可以放肉丸，锅小的可以一次放三个，锅大的可以放多点。放肉丸后可以用锅铲把它压扁，调小火就行。
5/6. 煎得双面金黄就差不多可以出锅了。
6/6. 煎好后稍稍摆盘，味道还不错喔，大家有空一定要试噢。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效；可与冬笋、小白菜、白萝卜搭配；与梨、菠菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止泻、改善肠胃等功效；可与虾米、海螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、治疗高血压、清热泻火等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、防肿瘤等功效；可与生菜、五花肉、醋搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 莲藕马蹄煎肉饼热量881 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物178.13 克
- 钠15921.8 毫克
- 钙219.5 毫克
- 铁17.06 毫克
- 钾1920 毫克