| 茄子焖黄鱼鲞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 茄子焖黄鱼鲞热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于上网47分钟消耗的热量...90 | |||||
茄子焖黄鱼鲞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1根）、黄鱼鲞（半条）、蒜头（几颗）、香葱（少许）、白醋（大概20毫升）、生抽（少许）
1/10. 准备好所有材料
2/10. 茄子切块，倒入白醋充分拌匀，我用手来回捞，好让每块茄子都沾上醋。
3/10. 黄鱼鲞切块
4/10. 锅中多放点油把茄子煸一煸，煸干水分，用醋拌过的茄子不会变黑成品好看，炒制时还会散发醋香
5/10. 茄子盛出沥油，锅中剩底油炒香蒜头
6/10. 放入黄鱼鲞煎制
7/10. 两面略煎，有焦香即可
8/10. 加入茄子，加入少许水焖烧
9/10. 汤汁浓稠后倒入少许生抽，不用放盐，黄鱼鲞本身就有少许咸味
10/10. 收汁撒葱花翻炒出锅
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与黄豆、排骨、蛋黄搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄子焖黄鱼鲞热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克