| 青红椒炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 178克 | 青红椒炒鱿鱼热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于擦洗地板43分钟消耗的热量...228 | |||||
青红椒炒鱿鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼（1只）、青椒（1个）、红椒（1个）、菲菜（2颗）、料酒（1小勺）、盐（1/2小勺）、白糖（1/2小勺）、胡椒粉（1/2小勺）、水淀粉（1大勺）、香油（少许）
1/7. 将鱿鱼拽下头，撕去皮膜，去掉内脏，清洗干净，鱿鱼身先切十字花刀,再切成三角形，鱿鱼头去掉眼睛口器，切块;
2/7. 青红椒洗净切块，水淀粉、料酒、糖、盐、白胡椒粉放入小碗调成料汁;
3/7. 锅中水烧开，先放入鱿鱼头焯烫片刻;
4/7. 再放入鱿鱼片焯烫至打卷，捞出过凉水;
5/7. 锅中放油烧热，倒入蒜片姜丝爆香;
6/7. 先放入青红椒翻炒一会儿;
7/7. 再倒入鱿鱼，倒入料汁大火翻炒均匀，最后放入菲菜段，出锅前点入少许香油即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防感冒、解热等功效；可与鸡蛋、鲳鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、防感冒、帮助消化等功效；可与北极虾、娃娃菜、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青红椒炒鱿鱼热量163 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物58.1 克
- 钠37 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1227 毫克