| 维也纳曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 384克 | 维也纳曲奇热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于做题1059分钟消耗的热量...108 | |||||
维也纳曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、糖粉（55克）、蛋白（1个）、低粉（120克）、法芙娜可可粉（20克）
1/5. 黄油温室软化后加糖粉搅打均匀，打至蓬松发白
2/5. 分两次加入蛋白，搅打均匀后再加下一次
3/5. 筛入可可粉，搅拌均匀，筛入低粉，用刮刀拌匀（要轻，避免出筋）
4/5. 装入裱花袋，在烤盘上挤出花纹
5/5. 烤箱提前预热180度。中层，上下火，15分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、明虾、桂圆搭配；与柿子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 维也纳曲奇热量1907 千卡
- 脂肪99.57 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物180.5 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克