| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 3千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 192克 | 提拉米苏热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于上课792分钟消耗的热量...108 | |||||
提拉米苏的做法共4个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭奶酪（250克）、蛋黄（2克）、细砂糖（50克）、淡奶油（140克）、鱼胶片（2片）
1/4. 蛋黄加20g糖打至发白，马斯卡彭奶酪软化后搅拌顺滑，加入蛋黄糊
2/4. 吉利丁片用凉水泡软，加入50g温热的牛奶中融化，倒入步骤1中
3/4. 动奶加入35g糖打至7分发，和步骤2的蛋奶糊拌匀
4/4. 倒入容器中，冷藏一晚，吃之前撒可可粉
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与基围虾、牡蛎 、洋葱搭配；与红薯、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量1425 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物104.39 克
- 钠399.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾380 毫克