| 蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 蒜茄子热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于开会101分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（6根）、大蒜（3头）、盐（30克）
1/6. 茄子洗干净
2/6. 上锅蒸30分钟
3/6. 这时候把蒜捣碎
4/6. 茄子蒸好晾凉后，撒上盐，等5分钟后捏一捏去水，茄子撕开，放蒜，拌匀。
5/6. 装瓶，ok 啦！
6/6. 注意事项：蒸茄子时把茄子切十字刀，不用去茄子把，全程不要沾到油！
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、健脾、抗衰老等功效；可与蛋黄、兔肉、基围虾搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、保护肝功能等功效；可与玉米面、洋葱、粳米搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茄子热量151 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物32.5 克
- 钠26 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾438 毫克