| 椰丝马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 423千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 219克 | 椰丝马卡龙热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于回力球58分钟消耗的热量...720 | |||||
椰丝马卡龙的做法共13个步骤
食材主料/辅料
干椰子碎（1又3分之一杯约130克）、炼乳（130克）、鸡蛋（1个）、黄油（20克）、酒石（cream of tartar）（4分之1茶匙）、香草精（半茶匙）
1/13. 把蛋白与蛋黄分离，放入酒石（cream of tartar）将蛋白打发
2/13. 蛋白打发至搅拌器提起来，蛋白成倒三角型，不会掉下来
3/13. 将黄油软化，蛋黄打散
4/13. 干椰子粉倒入搅拌容器中，加入炼乳
5/13. 再加入黄油
6/13. 再加入蛋黄
7/13. 加入香草精
8/13. 搅拌均匀
9/13. 放入一半的打发蛋白，用刮刀翻拌
10/13. 再放入另外一半，再次翻拌
11/13. 烤盘均匀涂抹黄油
12/13. 取出一小块揉搓成小球，均匀摆放，每个椰丝球之间留出一个球的空间
13/13. 180度7分钟，拿出，烤盘前后对调，再7分钟
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、美容护肤等功效；可与西红柿、银鱼、肥牛搭配；与菠萝、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 椰丝马卡龙热量700 千卡
- 脂肪116.71 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物55.62 克
- 钠287.3 毫克
- 钙359 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾534 毫克
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