培根虾仁比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 320克 | 培根虾仁比萨热量/卡路里1333千卡 | |||
![]() |
1/6. 和面1:一半温水溶解酵母,静置5分钟(保证充分激发酵母活力~);
2/6. 和面2:将除酵母的其他主料搅拌均匀
3/6. 和面3:倒入酵母水,开始和面,逐渐加入温水,揉面团,当然越充分越好,省事的话揉到不粘手即可。(以柔软不粘手为成功,水多了加面,干了再添水,一点一点平衡啦)
4/6. 发酵:将揉好的面团,放在盆里,保鲜膜包起,放入烤箱发酵,使用发酵功能,1.5小时,以体积发至两倍大为成功
5/6. 铺料:面团发好后,再次揉,排除空气,静止10分钟(所谓醒发),然后擀开,铺到涂抹了橄榄油的烤盘中,牙签扎孔,涂比萨酱(番茄酱+比萨草+罗勒叶),铺培根,撒马苏里拉芝士,铺虾仁,撒马苏里拉芝士
6/6. 烤制:烤箱200度预热后,放入烤盘,上下管,15钟左右(依薄底厚底而调整)
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、补充营养、治疗便秘等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与白砂糖、醋、红糖相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;