| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 605克 | 扬州炒饭热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于做作业360分钟消耗的热量...108 | |||||
扬州炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 分别将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，将玉米剥粒，鸡蛋搅拌均匀，米饭用手将揉开揉到差不多粒粒分离即可
2/5. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入米饭中继续揉，揉至鸡蛋液与米饭均匀即可
3/5. 将胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿肠丁，玉米粒倒入锅中炒熟，炒熟加盐起锅，放一旁备用
4/5. 锅内加入适量油，将鸡蛋液混好的米饭倒入锅中不停翻炒，切记用小火炒才不会糊锅
5/5. 将米饭翻炒大概2-3分钟倒入适量的胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿肠丁和玉米粒，混合一起翻炒，炒至米饭粒粒分离即可起锅，喜欢葱花的还可以撒一切葱花点缀
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、解热烦等功效；可与干辣椒、菠菜、干贝搭配；与桔子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与黄豆、卷心菜、香菜搭配；与苹果、樱桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、健脑安神、清热利水等功效；可与黑木耳、墨鱼、木耳菜搭配；与杏、橙子、香椿相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、健脾开胃、降血脂等功效；可与橙子、小麦、烤肉搭配；与扇贝、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、解热毒、润肌肤等功效；
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营养信息
- 扬州炒饭热量648 千卡
- 脂肪21.31 克
- 蛋白质32.36 克
- 碳水化合物51.02 克
- 钠919.2 毫克
- 钙90 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾695 毫克