| 蛋白酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 19千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米粉 | 克 | 11千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 72克 | 蛋白酥热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于搬东西85分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋白酥的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蛋白（30克）、白砂糖（35克）、奶粉（4克）、玉米粉（3克）
1/2. 将蛋白加糖打发，筛入玉米粉及奶粉，拌匀，用裱花嘴挤在烤盘上，100度，45分钟。
2/2. 可以在烤箱中留存5分钟再取出
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、解热烦等功效；可与紫菜、明虾、菠菜搭配；与鹅肉、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调味、促进伤口愈合等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美容养颜、补充营养等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与鸡蛋、韭菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 蛋白酥热量213 千卡
- 脂肪26.73 克
- 蛋白质37.16 克
- 碳水化合物227.48 克
- 钠705.9 毫克
- 钙1873 毫克
- 铁4 毫克
- 钾2069 毫克