| 鲜香大馄饨 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1218克 | 鲜香大馄饨 热量/卡路里2887千卡 | |||
 热量2887千卡，相当于睡觉3208分钟消耗的热量...54 | |||||
鲜香大馄饨 的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、虾仁（250克）、青菜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、猪油（适量）、鸡蛋（2个）
1/7. 将虾仁 猪肉剁成肉糜 青菜放开水中煮两分钟后捞起剁碎（青菜不能煮太久 不然就发黄了） 挤干青菜中的水份备用
2/7. 把三种主料拌匀后加入盐 鸡精 料酒 猪油 (没有猪油可用食用油代替) 酱油一点点 再次拌匀
3/7. 包的时候馄饨皮捏紧，不然下锅后会散开
4/7. 包好的馄饨平整放入盘中
5/7. 做一张蛋皮 煎蛋皮时建议大家热锅冷油，油不用太多，把锅子旋转晃动，使锅底每个角落都布满油 放入蛋液后快速旋转锅子 成型后即可关火
6/7. 把蛋皮切丝 和小葱一起加入鸡汤 没有鸡汤就用开水加盐和鸡精做汤底
7/7. 将煮熟的馄饨盛到准备好的鸡汤中
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；可与柿子、苋菜、莲藕搭配；与红螺、首乌、何首乌相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、防心肌梗死、抗早衰等功效；可与葡萄、海马、荷兰豆搭配；与洋葱、番茄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、增进食欲等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 鲜香大馄饨 热量2887 千卡
- 脂肪144.41 克
- 蛋白质59.36 克
- 碳水化合物87.72 克
- 钠16483.5 毫克
- 钙318 毫克
- 铁19.85 毫克
- 钾979 毫克