| 玛格丽特饼干，超简版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 418克 | 玛格丽特饼干，超简版热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于八段锦427分钟消耗的热量...270 | |||||
玛格丽特饼干，超简版的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、淀粉（100克）、蛋黄（2个）、糖粉（60克）、黄油（100克）、盐（1克）
1/10. 低筋面粉和淀粉筛后混合
2/10. 煮两个鸡蛋
3/10. 黄油 室温软化
4/10. 糖粉 这个忘记拍照片了 我是用的100g白砂糖 然后用料理机打成了粉 大概就60g多点
5/10. 黄油 糖粉 盐 混合 用电动打蛋器搅拌 我没有打蛋器 也是用的料理机 搅拌均匀略稀就好了
6/10. 搅拌后的黄油和面粉混合 捏成面团 这个面团比较松散 要一点一点的捏
7/10. 冰箱冷藏一小时后取出 恢复到室温
8/10. 团成小球 摆在烤盘上 用大拇指按一个手印 就会自然裂开
9/10. 下层5分钟 中层5分钟 有的烤箱中层20分钟 这个要视烤箱的性能而定
10/10. 酥的掉渣啊 但是感觉面粉味略弄 下次改良试试
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、和胃等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与圆生菜、紫菜、银鱼搭配；与鹅肉、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 玛格丽特饼干，超简版热量1923 千卡
- 脂肪126.64 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物272.66 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克