| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 445千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 339千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 235克 | 牛轧糖热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于吃东西503分钟消耗的热量...120 | |||||
牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（140克）、黄油（25克）、奶粉（70克）、核桃碎（150克）
1/9. 将核桃仁切碎，放入烤箱上下125度烤20分钟（按自家烤箱调节）
2/9. 黄油下锅小火融化（火不能太大，油会结一层焦化）
3/9. 黄油融化了放入棉花糖拌匀，不停翻炒、将棉花糖压变型融化在一起
4/9. 棉花糖融化均匀后放入奶粉拌匀
5/9. 放入果仁，快速翻炒让果仁被糖粘紧，关火（温度比较高可以早点关火）
6/9. 将热的糖团放在油纸上揉匀揉紧
7/9. 定型，裹着油纸，懒人办法，直接用锅底压平，冷却后切块（过程需要速度，所以总是忘记拍照啦，不过确实是体力活）
8/9. 高端核桃仁！哈哈哈哈～
9/9. 这个分量刚好一盒，乐扣的盒子储存好！
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治疗便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与雪莲果、菜花、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量1006 千卡
- 脂肪120.9 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物131.3 克
- 钠689.3 毫克
- 钙1835 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾1954 毫克