| 白灼菜心粤菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 635克 | 白灼菜心粤菜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于看书100分钟消耗的热量...78 | |||||
白灼菜心粤菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
菜心（500克）、香菇（2颗）、盐（0.5勺）、醋（1勺）、白糖（1勺）、鸡精（1勺）、大蒜（0.5个）、酱油（3勺）
1/3. 菜心洗净，然后浸泡15分钟，避免有农药或菜虫;香菇开水浸泡至软，去除根部切小丁块备用;几瓣大蒜拍碎后切细。
2/3. 锅烧开水，放盐，醋，糖，放点鸡精，要放点油，水烧开后倒入菜心，大火30秒后，菜心翻一翻，再过1分后可以捞起，记得不用锅盖，然后摆盘整齐。
3/3. 锅烧干，放入油，待热后加入大蒜，香菇爆炒，为了色彩装饰我加了点红椒，加酱油，关火，淋上菜心，就搞定了！
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、帮助消化等功效；可与鸡肉、猪肝、鸡爪搭配；与山药、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、降血脂等功效；可与带鱼、武昌鱼、豆腐搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼菜心粤菜热量130 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质4.229999 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠247.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾121 毫克