| 乌鸡养生汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 727克 | 乌鸡养生汤热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于爵士舞211分钟消耗的热量...288 | |||||
乌鸡养生汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（1只）、红枣（8个）、枸杞（10克）、葱（1条）、姜（4片）、八角（1个）、香叶（1片）、盐（10克）、白糖（10克）
1/5. 乌鸡用水冲洗干净，用刀切一半放入锅中
2/5. 锅中加水没过鸡，依次加入料酒，葱段，姜片，大火煮开，去掉浮末
3/5. 捞出之前的葱和姜不用，再加入新的葱姜，然后放进八角、香叶、枸杞，红枣（用刀划几下方便入味），转成小火，炖煮50分钟
4/5. 45五分钟过后，拿筷子戳鸡肉，若骨肉还未分离再炖煮20分钟
5/5. 再次用筷子查看是否骨肉分离，若是，最后放入盐和糖调味后方可关火享用。enjoy～
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、滋补等功效；可与黑木耳、芸豆、蒜薹搭配；与虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、防癌、保肝护肝等功效；可与牛奶、粳米、花生搭配；与胡萝卜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、降血糖、滋肾等功效；可与羊排、山楂、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牛头、白灵菇、双孢蘑菇搭配；与大枣、脆豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、促进消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌鸡养生汤热量1014 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质81.8 克
- 碳水化合物225.7 克
- 钠386.6 毫克
- 钙408 毫克
- 铁39.8 毫克
- 钾2186 毫克