| 腊鸭饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 501克 | 腊鸭饭热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于帆船运动267分钟消耗的热量...180 | |||||
腊鸭饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腊鸭腿（1只）、米饭（3小杯）、生姜（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、蒸鱼豉油（1小勺）
1/3. 拉鸭腿先拆成大块；再去骨，肉切小块。
生姜切小片；热锅加入底油，先下生姜，再放入切好的鸭腿，煸炒2分钟左右，加入一勺蒸鱼豉油，再炒一分钟后，关火。
2/3. 淘米，正常比例放水后，再多倒入20ml。
将炒好的拉鸭腿倒入锅中，加入少许盐、糖。
3/3. 开焖！等饭……
食材功效信息
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有滋补、养胃、补虚劳等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、补中益气、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊鸭饭热量800 千卡
- 脂肪20.75 克
- 蛋白质20.32 克
- 碳水化合物43.97 克
- 钠144 毫克
- 钙29 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾636 毫克