紫薯小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
总量 | 770克 | 紫薯小面包热量/卡路里1781千卡 | |||
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1/7. 紫薯切块,放些糖。根据个人喜好放糖。上锅蒸12分钟。然后捣成泥。
2/7. 以上主料全部加入后揉到光滑,手可以拉出膜。
3/7. 我是放在酸奶机里,发酵1小时。垫了塑料膜,摸了植物油,要不粘了怕。盖了2层湿水拧干的纱布。
4/7. 发酵好后,作济子,擀成如图,抹上紫薯泥,做这样的2片,摞在一起一卷。
5/7. 再发酵40分钟左右,刷上蛋液,撒上芝麻。
6/7. 预热烤箱后,175度25-20分钟左右。既可。
7/7. 非常好吃!
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与香椿、羊排、干辣椒搭配;与消炎片、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、润肠、改善睡眠等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与杨梅、果汁、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、帮助消化、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;