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香菇牛肉丸

香菇牛肉丸的热量和减肥功效

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香菇牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉馅359千卡125千卡17.8克2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
总量851香菇牛肉丸热量/卡路里745千卡
做饭 热量745千卡,相当于做饭298分钟消耗的热量...150

香菇牛肉丸的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛肉馅(适量)、香菇(3个)、虾米(适量)、土豆(1个)、洋葱(适量)、鸡蛋清(1个)、香油(适量)、盐(适量)、白开水(适量)
香菇牛肉丸的做法图解1

1/8. 虾皮剁碎

香菇牛肉丸的做法图解2

2/8. 洋葱剁碎

香菇牛肉丸的做法图解3

3/8. 香菇过水煮熟,剁碎!

香菇牛肉丸的做法图解4

4/8. 即使是超市的无水牛肉也要攥干净水!

香菇牛肉丸的做法图解5

5/8. 土豆蒸熟捣碎!

香菇牛肉丸的做法图解6

6/8. 所有材料倒在大盆里加水、蛋清、香油朝一个方向搅拌,上劲!

香菇牛肉丸的做法图解7

7/8. 把搅好的肉馅团成小丸子!

香菇牛肉丸的做法图解8

8/8. 烧开水后,蒸15分钟!

食材功效信息

牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、补铁、暖胃等功效;可与香菇、香芋、姜搭配;与田螺、橄榄、栗子相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛腩、鳕鱼、木瓜搭配;与河蟹、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效;可与藕、紫甘蓝、黄瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、抗衰老、健脾等功效;可与牛腩、醋、豇豆搭配;与香雀、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促进消化、提神等功效;可与鸡蛋、五花肉、牛肉搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇牛肉丸热量745 千卡
  • 脂肪5.2 克
  • 蛋白质66.8 克
  • 碳水化合物31.94 克
  • 4948.6 毫克
  • 594 毫克
  • 14.51 毫克
  • 1328 毫克

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