| 芒果纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 150千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 芒果纸杯蛋糕热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡，相当于平底雪橇174分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果纸杯蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、鸡蛋（5个）、蛋糕粉（40克）、食用油（30毫升）、糖粉（35克）、盐（1克）、泡打粉（5克）、小苏打（5克）、芒果（半个）
1/4. 把鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋白不能混有蛋黄，加点盐，通过机器搅拌器搅拌到奶油状，如附图。
2/4. 把蛋黄搅拌到发泡，分三次加上糖粉，然后搅拌均匀。再加上小苏打、泡打粉、低筋面粉，继续搅拌均匀。最后加上蛋糕粉，搅拌至图示状态。
3/4. 手好酸，放松一下，搅拌成功！
4/4. 最后倒到纸杯，装2/3满就可以，这次做法是其中再加上鲜芒果粒，不过后来我们发现加在中间不好，主要是芒果水份较多，会影响中间的发酵情况。然后放在烤箱，175℃15分钟，余热5分钟，成功！如附图。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与小米面、小米、桂圆肉搭配；与鹅蛋、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、预防高血压等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 芒果纸杯蛋糕热量1217 千卡
- 脂肪122.81 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物245.49 克
- 钠156 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克