| 糖醋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 糖醋茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于固定脚踏车9分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、肉馅（适量）、辣椒（适量）、姜（少量）、花椒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/7. 两个茄子洗净，对半切开。
2/7. 茄子切花以便入味
3/7. 取适量辣椒，姜切段，与少量花椒放一边备用。
4/7. 锅中倒入适量菜籽油，油熟之后，放入茄子并在炸熟后捞出放置。
5/7. 锅中倒入少量油并在熟后倒入肉馅，辣椒，姜，花椒翻炒。肉炒熟后放入适量豆瓣酱，盐。
6/7. 放入茄子，加入适量糖，醋以及少量清水闷三分钟，大火收汁出锅。
7/7. 装盘开吃~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、治胃癌等功效；可与黄豆、苦瓜、兔肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克