| 心形戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 心形戚风蛋糕热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于上厕所1325分钟消耗的热量...60 | |||||
心形戚风蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（5个大的或6个小的）、白砂糖（35（加入蛋黄）克）、白砂糖（40（加入蛋白）克）、玉米油（40克）、牛奶（60克）、盐（1克）
1/21. 称好材料，蛋清蛋黄分开
2/21. 蛋黄打匀
3/21. 加入玉米油
4/21. 加入牛奶
5/21. 加入白砂糖
6/21. 搅匀
7/21. 筛入面粉
8/21. 全部筛入
9/21. 搅匀
10/21. 蛋清挤进几滴柠檬汁
11/21. 打成粗泡
12/21. 加入三分之一的糖
13/21. 打至细腻
14/21. 再加入三分之一的糖打至湿性
15/21. 加入最后的糖打至硬性
16/21. 铲一些蛋白
17/21. 加入蛋黄糊
18/21. 搅匀倒入剩下的蛋白
19/21. 搅匀
20/21. 倒入八寸心形模具，放入预热好的烤箱，150度60分钟，烤好后倒扣在烤网上放凉。脱模
21/21. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与生菜、韭菜、茼蒿搭配；与鹅肉、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 心形戚风蛋糕热量1325 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物297.12 克
- 钠10213.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾269 毫克