| 干豆角扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 干豆角扣肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于拖地板435分钟消耗的热量...210 | |||||
干豆角扣肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、干豆角（50克）、白糖（1勺）、料酒（2勺）、八角（4颗）、老抽（1勺）、蜂蜜（1勺）
1/12. 五花肉放入冷水锅过水，水量刚好没过肉即可，水开5分钟后，捞起五花肉。
2/12. 擦干五花肉皮表面的水，用牙签在皮面仔细抽出小孔。
3/12. 将蜂蜜均匀擦于五花肉皮表面
4/12. 用几根牙签将几块肉连在一起
5/12. 锅放少量油，将肉放入炸皮面
6/12. 至金黄后起锅
7/12. 切成适中的小块
8/12. 皮朝下摆于深口的汤碗
9/12. 将泡好的干豆铺在肉上
10/12. 将糖、料酒、老抽、调匀后均匀倒入豆角表面
11/12. 高压锅上汽后，放在隔层上，蒸20分钟
12/12. 反倒入盘或用筷子装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、润肌肤等功效；可与茄子、山楂、白菜搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豆角扣肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克