| 火爆肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 667克 | 火爆肥肠热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于跑步机119分钟消耗的热量...240 | |||||
火爆肥肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肥肠（300克）、芹菜（250克）、花椒（少许）、大枓（少许）、八角（少许）、泡海椒（少许）、姜米（少许）、蒜未（少许）、郫县豆瓣（少许）、干海椒段（少许）、料酒（少许）、盐（适量）
1/9. 先上一个成品图哦……
2/9. 花椒、大料、八角
3/9. 泡海椒、姜米、蒜未
4/9. 干海椒段
5/9. 肥肠买回来洗净，用盐和菜仔油来洗肥肠会洗得很干净，会没味，洗干净后放入锅内过一下水，过水的时候水里要放葱、姜、料酒来过水，过水后的肥肠切成小块待用。
6/9. 热锅倒油，等油热后放入肥肠爆炒加料酒，再加蒜未、豆瓣、花椒、干海椒段、(可以少放老抽调色)。
7/9. 在放入芹菜，翻炒两下关火，最后放味精即可装盘。
8/9. 最后上两张美图供大家流口水哟！
9/9. 哈哈哈哈…………
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、止血、补虚等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、平肝降压、祛风等功效；可与葵花子、粳米、鸭肉搭配；与黄瓜、鸡胸肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、预防高血压、止痒解腥等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、温阳散寒、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 火爆肥肠热量477 千卡
- 脂肪23.8 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物191.7 克
- 钠16550.2 毫克
- 钙1056 毫克
- 铁58 毫克
- 钾1592 毫克