| 跺椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 跺椒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于采花21分钟消耗的热量...180 | |||||
跺椒茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、大葱（适量）、姜 蒜（适量）、花椒（适量）、豆瓣（适量）
1/6. 将茄子洗净切丁
2/6. 将青椒、小红椒洗净，切段备用。
3/6. 姜、蒜切粒
4/6. 葱切段
5/6. 热锅下油，倒入茄子爆炒一下。将茄子盛入盘内，放入豆瓣、小红椒、姜蒜、花椒爆香，再倒入茄子。
6/6. 待茄子快熟放入青椒，快炒2分钟，适当放盐和味精调味，放入葱段即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与鲇鱼、苦瓜、辣椒搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 跺椒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克