| 牛奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 872克 | 牛奶排包热量/卡路里3169千卡 | |||
 热量3169千卡，相当于做头发3169分钟消耗的热量...60 | |||||
牛奶排包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（500克）、牛奶（275毫升）、白糖（75克）、黄油（100克）、鸡蛋（1只）、盐（5克）、酵母粉（10克）
1/10. 将所有材料倒入盆中混合所有食材
2/10. 将面团搓揉至光滑不黏手
3/10. 用湿毛巾盖住面团松弛30分钟
4/10. 分割成60g一粒，滚圆。用保鲜膜盖住面团，松弛20分钟。
5/10. 用擀面杖拍扁及推开面团
6/10. 用手卷成长条状
7/10. 排放于铺上油纸的烤盘上
8/10. 放入烤箱35℃发酵1小时至2.5倍大小
9/10. 烤箱180℃预热 180℃烤箱内烘烤35分钟 出烤箱后趁热刷上一层糖水
10/10. 冷却后一条条撕开就可以食用了
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、润肠等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与枣、空心菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与桂圆肉、干辣椒、香椿搭配；与鹅蛋、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶排包热量3169 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质75.31 克
- 碳水化合物230.47 克
- 钠10305.9 毫克
- 钙447 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1382 毫克