| 日式鸡肉盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 总量 | 971克 | 日式鸡肉盖饭热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于仰卧起坐152分钟消耗的热量...480 | |||||
日式鸡肉盖饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 洋葱切丝，青葱切花，花椰菜切小。
2/10. 把鸡腿去骨后：炸鸡排：肉用斜刀划薄不要断开。如果要用煮的：就切丁。用姜末、蒜末、老抽、生抽、糖、料酒抓腌30分钟。
3/10. 炸鸡要过3关：先粘面粉、再粘鸡蛋液、再粘面包糠，下锅油炸。
4/10. 炸好后放凉
5/10. 煸洋葱直到出来香气，加入腌鸡肉剩下的调味料，加入花椰菜加点水盖上锅盖煨熟。如果是煮鸡肉的做法，切丁的鸡肉一起下锅煨熟。
6/10. 所有的材料都熟了以后，试一下味道。不足的话再加！煮好的花椰菜先拿出放在白饭上。再下蛋液，熄火把剩下的蛋液倒入。
7/10. 为了要制作滑蛋的效果，现在开大火盖上锅盖5秒，看见部分蛋液开始凝固，就可以熄火。
8/10. 白饭登场了。下了葱花后，就直接淋在白饭上，盖饭就是带点汤汁，就像泡饭一样，汤就是饭的一半，汤汁多了就觉得很腻。
9/10. 淋上去后的效果图。
10/10. 最后，再加上炸鸡，就大功告成。炸鸡粘辣椒吃也不错哦！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、温中益气、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与五花肉、玉米、羊肉搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、干贝、羊排搭配；与雪莲果、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强人的体质、利尿通便等功效；可与芹菜、玉米面、圣女果搭配；与猪肺、笋瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式鸡肉盖饭热量1219 千卡
- 脂肪23.06 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物14.17 克
- 钠293.6 毫克
- 钙241 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾718 毫克