| 怪味儿苦瓜丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 391克 | 怪味儿苦瓜丁热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于单板滑雪14分钟消耗的热量...378 | |||||
怪味儿苦瓜丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一个）、胡萝卜（少许）、盐（适量）、味极鲜酱油（少许）、米醋（少许）、白糖（少许）、老干妈辣豆豉（少许）、鸡精（少许）
1/5. 苦瓜选取凸起大的，洗净后对半剖开，去除里面的白瓤，切丁。胡萝卜洗净也切丁
2/5. 将胡萝卜丁，苦瓜丁先后焯水，焯水的时候在锅里加点儿食用油和盐，以保持苦瓜颜色翠绿。
3/5. 将焯水的苦瓜丁胡萝卜丁再浸凉水保持脆爽，控干水分装盘
4/5. 将盐，白糖，味极鲜酱油，米醋，老干妈辣豆豉或者自制辣椒油等混合调成怪味汁
5/5. 吃的时候浇到苦瓜丁上，拌匀即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、抗肿瘤、调节内分泌等功效；可与鸭蛋、圆茄子、番茄搭配；与豆腐、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；可与鳕鱼、狗肉、豆浆搭配；与茼蒿、茄子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怪味儿苦瓜丁热量88 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克